Kama kiungo,gelatininaonekana kiwango cha kutosha.Baada ya yote, hupatikana katika vyakula mbalimbali vya kila siku—kutoka kwa nafaka za kiamsha kinywa na mtindi hadi marshmallows na dubu wa gummy, na (bila shaka) tiba inayojulikana kama Jell-O.Lakini kujua mahali ambapo chakula chako kinatoka sio tu kujua mahali kilipotoka.Ni muhimu kuelewa orodha ya viambato na kukaa na habari kuhusu kile unachoweka katika mwili wako.
Ingawa unaweza kuiona mara kwa mara kwenye lebo za vyakula vya kawaida na chupa za ziada, je, unajua gelatin imetengenezwa na nini?Ili kukusaidia kuelewa kiungo hiki cha kawaida, lakini kinachogawanyika, tumechukua uhuru wa kukusanya kila kitu unachofaa kujua kuhusu gelatin, ikiwa ni pamoja na inaundwa na nini, faida za kuitumia, na baadhi ya vikwazo vinavyowezekana.
Sio tu kwamba gelatin ni kiungo kinachotumiwa mara kwa mara katika vyakula mbalimbali, lakini pia hupatikana katika michakato ya picha, katika gundi, bidhaa za vipodozi, na hutumiwa hata katika madawa na virutubisho kwa sababu ya maudhui yake ya collagen.
Nini gelatin imetengenezwa inaweza kutofautiana sana kulingana na mahali ambapo malighafi hutoka.2 (Wala mboga mboga na vegans, unaweza kutaka kuruka sehemu hii.) Kwa kawaida, kufuatia kuondolewa kwa nyama ya wanyama iliyokusudiwa kuliwa, vipande vilivyobaki. husafishwa vizuri, kukaushwa, na kutenganishwa na bakteria na madini.Sehemu hizi zinaweza kujumuisha ngozi, mifupa na vipande vilivyo na nyama kidogo, kama vile masikio.Baada ya kuchujwa na kuchakatwa kikamilifu, gelatin inachukuliwa kuwa inafaa kwa matumizi na inauzwa yenyewe au kutumika kama kiungo katika safu ya bidhaa zingine.
Faida
Kuna faida chache kwa matumizi ya gelatin (hiyo ni-wakati haipatikani katika vitindamlo vilivyochakatwa sana).Ingawa mwili wako huzalisha collagen kiasili, bado ni manufaa kula vyakula au kuchukua virutubisho vilivyomo, ikiwa ni pamoja na gelatin.
Muda wa kutuma: Jul-14-2021