Peptidi ya Pea
Uzito wa wastani wa Masi <3000Dal
Chanzo: protini ya pep
Sifa: poda ya manjano isiyokolea au CHEMBE, mumunyifu kabisa katika maji
Mesh aperture: 100/80/40 mesh
Matumizi: dawa na bidhaa za afya, vinywaji na chakula nk
Vipimo
| Vigezo | Kawaida | Mtihani kulingana na | ||
| Fomu ya shirika | Poda ya sare, laini, hakuna keki |
Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Rangi | Poda nyeupe au ya manjano nyepesi | |||
| Ladha na harufu | Ina ladha ya kipekee na harufu ya bidhaa hii, hakuna harufu ya pekee | |||
| Uchafu | Hakuna uchafu wa nje unaoonekana | |||
| fineness (g/mL) | 100% kupitia ungo na aperture ya 0.250mm | ------ | ||
| Protini (% 6.25) | ≥80.0( Msingi kavu) | GB 5009.5 | ||
| maudhui ya peptidi (%) | ≥70.0( Msingi kavu) | GB/T22492 | ||
| Unyevu (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Majivu (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| thamani ya pH | ------ | ------ | ||
| Metali Nzito (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| (Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| (Cd)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Jumla ya Bakteria (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Coliforms (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Bakteria ya pathogenic (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Hasi | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
Chati ya mtiririko
Maombi
Nyongeza ya chakula
Sifa za lishe zilizomo katika protini za pea zinaweza kutumika kuongeza watu wenye upungufu fulani, au watu wanaotafuta kuimarisha mlo wao na virutubisho.Mbaazi ni chanzo bora cha protini, wanga, nyuzi za lishe, madini, vitamini, na phytochemicals.Kwa mfano, protini ya pea inaweza kusawazisha ulaji wa chuma kwa kuwa ina chuma nyingi.
Mbadala wa chakula.
Protini ya mbaazi inaweza kutumika kama mbadala wa protini kwa wale ambao hawawezi kutumia vyanzo vingine kwani haitokani na vyakula vya kawaida vya mzio (ngano, karanga, mayai, soya, samaki, samakigamba, karanga za miti na maziwa).Inaweza kutumika katika bidhaa za kuoka au programu zingine za kupikia kuchukua nafasi ya mzio wa kawaida.Pia huchakatwa viwandani ili kutengeneza bidhaa za chakula na protini mbadala kama vile bidhaa za nyama mbadala, na zisizo za maziwa.Watengenezaji wa njia mbadala ni pamoja na Ripple Foods, ambao huzalisha maziwa mbadala ya njegere.Protini ya pea pia ni nyama mbadala.
Kiungo kinachofanya kazi
Protini ya mbaazi pia hutumiwa kama kiungo cha kazi cha gharama ya chini katika utengenezaji wa chakula ili kuboresha thamani ya lishe na muundo wa bidhaa za chakula.Wanaweza pia kuboresha mnato, uigaji, ucheshi, uthabiti, au sifa za kufunga mafuta za chakula.Kwa mfano, Uwezo wa protini ya pea kuunda povu imara ni mali muhimu katika keki, souffles, toppings kuchapwa, fudges, nk.
Kifurushi
| Na pallet | 10kg/begi, mfuko wa aina nyingi wa ndani, mfuko wa krafti wa nje;Mifuko 45 / pallet, 450kgs / godoro, Chombo cha 4500kgs/20ft, kontena la pallets 10/20ft, |
| Bila godoro | 10kg/begi, mfuko wa aina nyingi wa ndani, mfuko wa krafti wa nje;Chombo cha 6000kgs/20ft |
Usafiri na Uhifadhi
Usafiri
Vyombo vya usafiri lazima viwe safi, vya usafi, visivyo na harufu na uchafuzi wa mazingira;
Usafirishaji lazima ulindwe dhidi ya mvua, unyevu, na yatokanayo na jua.
Ni marufuku kabisa kuchanganya na kusafirisha na sumu, madhara, harufu ya kipekee, na vitu vilivyochafuliwa kwa urahisi.
Hifadhihali
Bidhaa inapaswa kuhifadhiwa katika ghala safi, lisilo na hewa, lisilo na unyevu, lisilo na panya na lisilo na harufu.
Kunapaswa kuwa na pengo fulani wakati chakula kinahifadhiwa, ukuta wa kizigeu unapaswa kuwa nje ya ardhi,
Ni marufuku kabisa kuchanganya na vitu vyenye sumu, hatari, harufu au uchafuzi wa mazingira.
Ripoti
1. Orodha ya maudhui ya asidi ya amino
| HAPANA. | MAUDHUI YA AMINO ACID | Matokeo ya mtihani (g/100g) |
| 1 | Asidi ya aspartic | 14.309 |
| 2 | Asidi ya Glutamic | 20.074 |
| 3 | Serine | 3.455 |
| 4 | Histidine | 1.974 |
| 5 | Glycine | 3.436 |
| 6 | Threonine | 2.821 |
| 7 | Arginine | 6.769 |
| 8 | Alanine | 0.014 |
| 0 | Tyrosine | 1.566 |
| 10 | Cystine | 0.013 |
| 11 | Valine | 4.588 |
| 12 | Methionine | 0.328 |
| 13 | Phenylalanine | 4.839 |
| 14 | Isoleusini | 0.499 |
| 15 | Leusini | 6.486 |
| 16 | Lysine | 6.663 |
| 17 | Proline | 4.025 |
| 18 | Tryptophane | 4.021 |
| Jumla ndogo: | 85.880 | |
2. Wastani wa uzito wa Masi
Mbinu ya mtihani: GB/T 22492-2008
| Uzani wa molekuli | Asilimia ya eneo la kilele | Idadi ya wastani ya uzito wa Masi | Uzito wastani wa uzito wa Masi |
| >5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
| 5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
| 3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
| 2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
| <180 | 15.92 | / | / |
| Vigezo | Kawaida | Mtihani kulingana na | ||
| Fomu ya shirika | Poda ya sare, laini, hakuna keki | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Rangi | Poda nyeupe au ya manjano nyepesi | |||
| Ladha na harufu | Ina ladha ya kipekee na harufu ya bidhaa hii, hakuna harufu ya pekee | |||
| Uchafu | Hakuna uchafu wa nje unaoonekana | |||
| fineness (g/mL) | 100% kupitia ungo na aperture ya 0.250mm | -- | ||
| Protini (% 6.25) | ≥80.0( Msingi kavu) | GB 5009.5 | ||
| maudhui ya peptidi (%) | ≥70.0( Msingi kavu) | GB/T22492 | ||
| Unyevu (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Majivu (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| thamani ya pH | -- | -- | ||
| Metali Nzito (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| (Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| (Cd)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Jumla ya Bakteria (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Coliforms (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Bakteria ya pathogenic (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Hasi | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
Chati ya mtiririko Kwa Uzalishaji wa Pea Peptide
Nyongeza
Sifa za lishe zilizomo katika protini za pea zinaweza kutumika kuongeza watu wenye upungufu fulani, au watu wanaotafuta kuimarisha mlo wao na virutubisho.Mbaazi ni chanzo bora cha protini, wanga, nyuzi za lishe, madini, vitamini, na phytochemicals.Kwa mfano, protini ya pea inaweza kusawazisha ulaji wa chuma kwa kuwa ina chuma nyingi.
Mbadala wa chakula.
Protini ya mbaazi inaweza kutumika kama mbadala wa protini kwa wale ambao hawawezi kutumia vyanzo vingine kwani haitokani na vyakula vya kawaida vya mzio (ngano, karanga, mayai, soya, samaki, samakigamba, karanga za miti na maziwa).Inaweza kutumika katika bidhaa za kuoka au programu zingine za kupikia kuchukua nafasi ya mzio wa kawaida.Pia huchakatwa viwandani ili kutengeneza bidhaa za chakula na protini mbadala kama vile bidhaa za nyama mbadala, na zisizo za maziwa.Watengenezaji wa njia mbadala ni pamoja na Ripple Foods, ambao huzalisha maziwa mbadala ya njegere.Protini ya pea pia ni nyama mbadala.
Kiungo kinachofanya kazi
Protini ya mbaazi pia hutumiwa kama kiungo cha kazi cha gharama ya chini katika utengenezaji wa chakula ili kuboresha thamani ya lishe na muundo wa bidhaa za chakula.Wanaweza pia kuboresha mnato, uigaji, ucheshi, uthabiti, au sifa za kufunga mafuta za chakula.Kwa mfano, Uwezo wa protini ya pea kuunda povu imara ni mali muhimu katika keki, souffles, toppings kuchapwa, fudges, nk.
na pallet:
10kg/begi, mfuko wa aina nyingi wa ndani, mfuko wa krafti wa nje;
Mifuko 28/pallet, 280kgs/pallet,
Chombo cha 2800kgs/20ft, kontena la pallets 10/20ft,
bila Pallet:
10kg/begi, mfuko wa aina nyingi wa ndani, mfuko wa krafti wa nje;
Chombo cha 4500kgs/20ft
Usafiri na Uhifadhi
Usafiri
Vyombo vya usafiri lazima viwe safi, vya usafi, visivyo na harufu na uchafuzi wa mazingira;
Usafirishaji lazima ulindwe dhidi ya mvua, unyevu, na yatokanayo na jua.
Ni marufuku kabisa kuchanganya na kusafirisha na sumu, madhara, harufu ya kipekee, na vitu vilivyochafuliwa kwa urahisi.
Hifadhihali
Bidhaa inapaswa kuhifadhiwa katika ghala safi, lisilo na hewa, lisilo na unyevu, lisilo na panya na lisilo na harufu.
Kunapaswa kuwa na pengo fulani wakati chakula kinahifadhiwa, ukuta wa kizigeu unapaswa kuwa nje ya ardhi,
Ni marufuku kabisa kuchanganya na vitu vyenye sumu, hatari, harufu au uchafuzi wa mazingira.
