Habari

Kibonge cha Yasin ni kibonge cha ubora wa juu cha kujificha bovin ni chaguo rahisi kwa anuwai ya uundaji na matumizi. Tofauti na watengenezaji wengine, Yasin anamiliki mnyororo wake wote wa ugavi wa vibonge vya gelatin, kuanzia na msambazaji wetu wa malighafi ya ndani, sisi sio tu wasambazaji wa kifuko tupu cha gelatin, bali pia gelatin, ambayo ni malighafi ya kapsuli tupu ya gelatin.

Peptidi ya Mboga ni mchanganyiko wa polipeptidi zilizopatikana kwa hidrolisisi ya enzymatic ya protini za mboga, na inaundwa hasa na peptidi ndogo za molekuli zinazojumuisha amino asidi 2 hadi 6, na pia ina kiasi kidogo cha peptidi za macromolecular, amino asidi za bure, sukari na chumvi zisizo za kawaida. Viungo, molekuli ya molekuli chini ya Daltons 800.

Gundi ya jelly ni tayari kutumia mchanganyiko wa gelatin ya kiufundi, maji na vifaa vingine vya asili. Inaweza kuoza, inaweza kutumika tena na ni endelevu. Gundi ya jeli hutumika hasa kwa jalada gumu, kufunga vitabu

, visanduku vya uwasilishaji, faili/folda za lever, visanduku ngumu kama vile sanduku la zawadi\show box\Sanduku la upakiaji la kifahari n.k.Faida kubwa ya jeli gundi ni kwamba ni rafiki wa mazingira na

ina athari nyororo na nadhifu, haswa kwa kutengeneza vifuko vya sigara, visanduku vya simu za rununu na bidhaa zingine zinazohitajika sana.Gundi ya jeli ndiyo nyenzo inayofaa zaidi.

Gundi za wanyama\jeli (gundi za mifupa na kuficha): Neno "gundi za wanyama" kwa kawaida huwekwa kwa ajili ya gundi zinazotayarishwa kutoka kwa kolajeni ya mamalia, sehemu kuu ya ngozi, mfupa na

sinew.Ni thabiti zaidi kwenye joto la kawaida.

Protini/peptidi ya Pea Iliyo na Hidrolisisi imetengenezwa kutoka kwa protini ya pea asilia yenye usafi wa hali ya juu, inasafishwa na teknolojia ya kisasa ya hidrolisisi ya enzymatic, utengano na utakaso, ukaushaji wa dawa na michakato mingine, kiungo cha bio-amilifu katika protini ya pea kilihifadhiwa kabisa na kwa ufanisi.

Collagen ni biopolymer, sehemu kuu ya tishu unganishi wa wanyama, na protini inayofanya kazi kwa wingi zaidi na iliyosambazwa sana katika mamalia, ikichukua 25% hadi 30% ya jumla ya protini, na hata juu kama 80% katika viumbe vingine. . Tishu za wanyama zinazotokana na mifugo na kuku ndiyo njia kuu ya watu kupata collagen asilia na peptidi zake za collagen. Kuna aina nyingi za collagen, na aina za kawaida ni aina ya I, aina ya II, aina ya III, aina ya V na aina ya XI. Collagen imekuwa ikitumika sana katika chakula, dawa, uhandisi wa tishu, vipodozi na nyanja zingine kwa sababu ya utangamano wake mzuri wa kibiolojia, uharibifu wa viumbe na shughuli za kibiolojia.

Hapa tungependa kushiriki tofauti kati ya peptidi ya Mboga na protini ya Vegan.

Protini ya Vegan ni protini ya molekuli ya jumla, kwa kawaida ina uzito wa Masi zaidi ya milioni 1, kwa hiyo haijayeyushwa kabisa katika maji lakini ni kusimamishwa kwa maji, ambayo ina utulivu duni na ni rahisi Flocculate sedimentation. Baada ya matumizi, inahitaji kuchujwa ndani ya peptidi ndogo za molekuli na amino asidi na asidi ya tumbo na pepsin. Kwa hivyo usagaji wa protini ya vegan ni mdogo! Kwa hiyo, haikuweza kutumika katika vinywaji vingi na wengine na mahitaji ya juu ya kufutwa na utulivu.

Hivi karibuni soko la gelatin linabadilika sana, na bei imeongezeka sana! Bei ya ngozi ya bovin inabadilika kila siku, na ni wazimu sana katika miaka 10 iliyopita! Sababu ni kama zifuatazo:

Gundi ya jeli imetengenezwa kutoka kwa gelatin ya viwandani. Ina anuwai ya matumizi.

Collagen hutumiwa sana kama nyongeza ya chakula katika bidhaa za nyama, bidhaa za maziwa, confectionery na bidhaa za kuoka.

Katika bidhaa za nyama, collagen ni mboreshaji mzuri wa nyama. Inafanya bidhaa za nyama kuwa safi zaidi na laini, na mara nyingi hutumiwa katika bidhaa za nyama kama vile ham, soseji na chakula cha makopo.