Gelatin ya Viwanda ni kolajeni ya polima inayotolewa kutoka kwa kiunganishi cha wanyama, ngozi au mifupa. Ina sifa nyingi bora za kimwili na kemikali, kama vile uundaji wa gel inayoweza kubadilishwa, uwezo wa dhamana, shughuli za uso, nk. Inafanya kazi kama unene, uthabiti, ung'arishaji, kuunganisha, kupima, mshikamano, maelewano, maji imara nk. Gelatin ya kiufundi hutumiwa sana katika tasnia mbalimbali, kama vile wambiso wa viwandani, gundi ya jeli, mechi za usalama, mpira wa rangi, karatasi ya maandishi, karatasi ya maandishi, hariri ya karatasi na bodi ya hariri ya kupakia. dyeing, keramik, mafuta ya petroli, kemikali, rangi, metallurgiska, abrasive sandpaper, matunda bandia, vipodozi, nywele gel nk. Mnato wake ni muhimu sana, hata kutenda kama parameter muhimu.