"Subiri, naweza hata kula Skittles?" rafiki wa vegan aliniuliza kwa wasiwasi. Somo hili hutokea mara nyingi zaidi kuliko inavyofikiriwa, haswa kati ya waepukaji wa bidhaa za wanyama. Ijapokuwa peremende hizo za kupendeza, zilizopakwa sukari huonekana kuwa na afya katika mtazamo wa kwanza, baada ya ukaguzi wa karibu, yaliyomo yanaweza kushtua.

 

 

Dilemma ya Gelatine ya Pipi

Kipengele kimoja cha udanganyifu ni gelatin. Kawaida kutoka kwa nguruwe au ng'ombe, collagen ya wanyama ya kuchemsha hutumiwa katika marshmallows na dubu za gummy. Gelatine ni bendera kuu nyekundu kwa wala mboga mboga, wala mboga, au mtu yeyote aliye na mahitaji ya vyakula vya kidini.

Kujua kwamba Skittles haijumuishi tena gelatin ya chakulaitakuruhusu kupumzika ikiwa unaiepuka kwa sababu za kidini, kiafya au za mboga.

 

Skittles, basi, zinafaa wapi?

Habari njema ni kwamba Skittles haijumuishi tena gelatin katika mataifa mengine kadhaa, ikiwa ni pamoja na Marekani. Miaka mingi iliyopita, Mars Wrigley, mtengenezaji wa Skittles, aliondoa gelatin inayotokana na wanyama. Badala yake, hutumia vibadala vinavyotokana na mimea, kutia ndani wanga na pectini, ili kudumisha hali hiyo ya kutafuna.

 

Viungo vya Skittles: Kuangalia kwa Karibu

 

Miundo lazima ibadilike kulingana na eneo. Baadhi ya mapishi ya zamani au tofauti za kigeni bado zinaweza kuhitajika gelatin ya chakula. Ikiwa una wasiwasi, daima chunguza kifurushi kabla ya kununua.

Wateja kawaida hutafuta viungo vya gelatin ya chakulakwenye lebo kwa vile vikwazo vya chakula au masuala ya kimaadili yanafanywa. Je! Skittles Zina Gelatin?wasiwasi wa mara kwa mara na ulioenea.

 

 

Kwa nini hii ni muhimu kwa Vegans:

Chaguzi za pipi kwa watumiaji wa maadili huenea zaidi ya ladha. Ni juu ya kujua nini kinakaa ndani. Ni rahisi kufurahia Skittles bila kuwa na wasiwasi gelatin ya chakulawakati hawana gelatin. Bado, mara nyingi mimi huwashauri marafiki: "Wakati wa shaka, soma lebo."

Picha Kubwa: Gelatin katika Pipi Nyingine

Wakati tupo, wacha tuzungumze zaidi gelatin ya chakula. Pipi nyingi, haswa za kutafuna, hutegemea. Nyota? Alikuwa nayo (sasa imerekebishwa katika baadhi ya maeneo). Gum minyoo? Kawaida crammed nayo. Ukiepuka bidhaa za wanyama, angalia mara mbili kila wakati.

Wakati pipi nyingi hutumia gelatin ya chakulakama wakala wa gelling, Skittles wamebadilisha muundo wao ili kukata sehemu hii ya wanyama katika maeneo mengi.

Lakini skittles, pia? Pengine uko salama. Baada ya kutumia miaka kuchunguza viungo vya gelatin ya chakula

, Nimegundua kuwa biashara hubadilisha michanganyiko yao kila mara. Kilicho kweli sasa hakiwezi kuwa kesho.

Kwa hivyo, kagua orodha ya viambatanisho wakati mwingine utakapochukua pakiti ya Skittles. Kulingana na kikomo cha lishe, maarifa ndio kitu kitamu kuliko vyote.

Viungo vya Skittles-ugonjwa huo wa ajabu unapouma - hutoka kwa mchanganyiko uliotengenezwa vizuri wa sukari, sharubati ya mahindi, na mafuta ya michikichi ya hidrojeni. Je, matunda yana ladha?Asidi ya citric hutoa tang hiyo ya kipekee kwa kuchanganya ladha asilia na sintetiki. Kemikali za kupaka rangi kwenye chakula kama vile Red 40, Njano 5, na Bluu 1 huwapa rangi angavu. kifuniko glossy? Hiyo ni nta ya carnauba, nta ile ile inayowekwa kwenye mimea inayowekwa kwenye matunda na magari!

Hata hivyo, watu wengi hawajui kwamba Skittles imefuta kiungo chenye ubishi ambacho huathiri peremende nyingi za gummy, ingawa zinajumuisha wanga ya mahindi iliyorekebishwa na tapioca dextrin kama mawakala wa kumfunga. Hii inasababisha masoko mengi kuwa rafiki wa mboga bila kukusudia. Kuchunguza gelatin ya chakulavipengele hufanya mtu kushangaa: Je! Skittles wana gelatin katika mapishi yao?Gelatin ya jadi hutengenezwa kutoka kwa collagen ya wanyama, ambayo huuliza matatizo.

 

 

Gelatin ni nini na kwa nini ni muhimu?

Kawaida inayotokana na tishu za wanyama-kawaida mifupa, ngozi, tendons, na mishipa- gelatin ni protini. Ikichemshwa na kukaushwa kuwa poda au shuka, huwa ni wakala wa ajabu wa kuchemsha na kuwapa marshmallows kuteleza kwao na ufizi huzaa msukosuko wao. Pipi nyingi husumbua walaji mboga, mboga mboga, na vyakula vya halal kwa sababu ya kiungo hiki kinachotokana na wanyama.

Shukrani yangu ya kwanza ya ulaji mboga ilinifundisha hili kwa njia ngumu nilipogundua kuwa jeli ya "mboga" niliyoleta ilikuwa na gelatin. Nilianza kusoma lebo kwenye kila bidhaa wakati huo.

Ingawa gelatin ya chakulaImeenea katika peremende za jeli na marshmallows, Skittles ni mojawapo ya chipsi chache za kawaida ambazo huiruka.

Habari njema ni kwamba maumbo sawa bila bidhaa za wanyama yanaweza kupatikana kwa kutumia vibadala vya mimea kama vile agar-agar (kutoka kwa mwani), carrageenan, pectin (kutoka kwa hifadhi ya matunda), na ufizi wa mboga.

Kwa nini Skittles ni tofauti na Pipi Nyingine

Tofauti na vitafunio vingi vya gummy ambavyo hutegemea sifa maalum za gelatin kufyonza maji na kutokeza wingi wa nusu-imara, Skittles hupata umbile lake kwa kutumia kwa ustadi wanga wa mahindi iliyorekebishwa na vipengele vingine vinavyotokana na mimea. Inawafanya kuwa kati ya pipi chache maarufu ambazo zinafaa vizuizi fulani vya lishe kwa bahati mbaya.

Ushauri wangu wa kitaalamu ni: Daima pitia lebo mwenyewe. Ingawa fomula ya Amerika inayotumiwa kwa ujumla ni ya kupendeza kwa mboga mboga, nimekutana na tofauti mahali pengine. Ingawa rangi za mipako hiyo ya pipi inaweza kuwa sawa kila mahali, vipengele hufunua hadithi mbalimbali.

Siri ya Gelatin katika Pipi Yako Uipendayo ya Upinde wa mvua

Bado nakumbuka mara ya kwanza rafiki wa mnyama aliyekula nyama kwa hofu alitemea Skittle baada ya kuichomeka moja mdomoni kwa wasiwasi. "Subiri ... je Skittles wana gelatin?" Wakati huo ulinizindua kwenye shimo la sungura la vipengele vya peremende ambavyo vilibadilisha kabisa mtazamo wangu juu ya peremende hizo mahiri, ndogo.

Jukumu la Gelatin katika Bidhaa za Chakula

Njia yoyote ya pipi itaona gelatin ya chakulakufanya uchawi wake kila mahali; huyu ndiye anayependelea wakala wa gesi na kiimarishaji katika biashara ya chakula. Gelatin inayotokana na collagen ya bovine ni kijenzi kinachoweza kubadilika ambacho huweka cubes za gel nzima, hufanya marshmallows kuruka, na kufanya mtindi kuwa cream. Makampuni ya chakula yanaitumia kwa bei nafuu na hutengeneza muundo mzuri wa kutafuna, nyumbufu wa chokoleti za hali ya juu.

Wateja wanatafuta viungo vya gelatin ya chakulakwenye lebo kwa kuwa vikwazo vya lishe au mambo ya kimaadili yanawahusu mara kwa mara. Je! Skittles Zina Gelatin?

 

 

Kikwazo ni kwamba kiungo sawa cha wanyama hutoa vitu vingi visivyofaa kwa mboga na vegans. Nilijifunza hili kwa njia ngumu wakati chipsi zangu za "matunda" nilizopenda zilikuwa chini ya tamu. Leo, nilichunguza kila lebo kabla ya kula chochote chenye viambato vya kutiliwa shaka.

Jinsi Skittles Changamoto Mold

Skittles huchukulia mambo kwa njia tofauti sana kuliko pipi nyingi za kutafuna. Watengenezaji huchanganya sukari na sharubati ya mahindi katika uthabiti unaofanana na unga kwa kutumia mchakato wa upanuzi, kisha uunde katika vipande vinavyotambulika. Kwa mwonekano huo wa kung'aa, mashine maalum huwafunika kwa nta na mafuta; calcium carbonate huwasaidia kuweka sura zao.

Kujifunza jinsi wanavyopata hisia hiyo ya kipekee bila gelatin kumenivutia kila wakati. Mipako mahiri hung'arishwa kwa ustadi ili kuhifadhi uadilifu wa bidhaa, sio tu kwa mwonekano. Shukrani kwa mbinu yao isiyo ya kawaida ya utengenezaji, skittles inaweza kutoa ladha kali ya matunda bila bidhaa za wanyama zenye shaka.

Kwanini Gelatin Inasababisha Kukoroga Vile

Mjadala kuhusu protini hii iliyoshirikiwa unavuka maarifa ya umma kwa ujumla. Ingawa gelatin kwa muda mrefu imekuwa kiungo cha kutengeneza chembechembe na wakala wa unene katika bidhaa za chakula, wanaharakati wa haki za wanyama huzingatia hali yake mbaya ya utengenezaji. Kula gelatin isiyo halali au isiyo ya kosher huleta utata mkubwa wa maadili kwa dini nyingi, pamoja na Uhindu, Uyahudi na Uislamu.

Wateja wanaojali afya pia wanahoji viwango vyake vya cholesterol na mafuta ya wanyama. Kadiri uhamasishaji wa umma unavyoongezeka, mashirika makubwa hutafuta kwa bidii vibadala kama vile carrageenan, agar, na pectin. "Je, Skittles wana gelatin?" inauliza swali la jumla zaidi kuhusu kile tunachotumia tunapokidhi hamu yetu tamu.

Mjadala Mkuu wa Skittles Gelatin: Unachokula

Sitasahau kamwe harusi ya binamu yangu, ambapo mzozo mkali ulianza kwenye bafe ya peremende. Shangazi yangu wa mboga mboga alipiga kelele, "Huwezi kula hizo!" na kumnyakua Skittles kutoka kwa mkono wa binti yake. Wakati huo nilianzisha utafiti wangu wa miaka mingi juu ya vipengele vya confectionery, ambayo nitashiriki.

Njia Mbadala za Gelatin Zinazobadilisha Pipi

Nilichopata nilipoanza kuchunguza vibadala vya gelatin katika utengenezaji wa pipi kilinishangaza. Kwa wale walio na vizuizi vya lishe, wanasayansi wa chakula wametoa njia mbadala za kushangaza za mimea. Imetengenezwa kwa mwani, agar-agar ina nguvu ya ajabu ya gelling na inafaa kwa pipi. Nimetengeneza gummies za vegan nikitumia ambazo zinalingana na muundo wa kawaida wa maharagwe ya jeli.

Dondoo lingine la mwani nyekundu, carrageenan, hufanya miujiza kama unene wa chakula na kiimarishaji katika pipi laini na za kutafuna. Jaribio na hitilafu katika jikoni yangu imezalisha cheu za matunda zenye mdundo bora usio na bidhaa za wanyama. Cha kustaajabisha ni jinsi ambavyo vibadala hivi vinavyofaa mboga huhifadhi umbile na uthabiti wa ajabu, hivyo kuruhusu ladha tamu kuonekana.

 

 

Ukweli wa kutisha kuhusu peremende unazozipenda

Utafiti wangu ulipata orodha ya pipi za gelatin zinazojulikana ambazo zilinishangaza. Hutumiwa zaidi katika chapa kubwa kama vile dubu wa Haribo gummy, gelatin inayotokana na nyama ya nguruwe ni vitafunio visivyofaa kama vile Starburst na Sour Patch Kids vina asili ya wanyama katika uundaji wao. Chakula cha Kiswidi? Wafugaji wa Furaha: Kwa walaji mboga, mabomu yote ya ardhini ya gelatin.

Ninawaambia marafiki zangu kila mara wasome lebo za bidhaa. Ingawa Mike & Ike au Tamales Moto wanaonekana kuwa salama, nimegundua kuwa watengenezaji mara nyingi hubadilisha mapishi. Kutafiti kila bidhaa pekee ndiyo mkakati pekee wa uhakika; Sasa ninaifanya kidini kwa vikwazo vya chakula.

 

Neno la Mwisho Kuhusu Skittles

Baada ya kuangalia kibinafsi vipengele vya Skittles na mbinu za utengenezaji katika masoko kadhaa, hazijumuishi kolajeni ya wanyama. Je, hazifai kwa walaji mboga? Si hasa wakati wote! Kwa sasa Skittles huajiri pectin inayotokana na mimea inayotokana na matunda. Masoko mengi yanawataja kama mboga.

"Je, Skittles wana gelatin?" lilikuwa swali ambalo liliniongoza kwenye safari nzuri ya sayansi ya pipi. Ingawa zinaonekana kama peremende nyingine za kutafuna, Skittles ni za kipekee kati ya peremende maarufu, na hutoa mbadala wa bure wa wanyama. Kumbuka kwamba unapaswa kukagua toleo lako la karibu kwani fomula zinaweza kubadilika.