Kiwanda chenye ubora mzuri moja kwa moja cha Gelatin kwa Jumla kwa Jumla
Kwa uzoefu wetu wa vitendo uliojaa na masuluhisho yanayofikiriwa, sasa tumetambuliwa kwa mtoa huduma anayeaminika kwa watumiaji wengi wa bara zima kwa Kiwanda cha Ubora wa Kiwango cha Gelatin cha Chakula cha Ubora wa Moja kwa Moja, Tunatumai kwa dhati kuunda uhusiano wa muda mrefu wa biashara na wewe na tutafanya huduma zetu bora kukidhi mahitaji yako.
Kwa uzoefu wetu wa vitendo uliojaa na masuluhisho ya kufikiria, sasa tumetambuliwa kwa mtoa huduma anayeaminika kwa watumiaji wengi wa mabara kwa Gelatin ya kiwango cha chakula cha China na Gelatin ya Kuliwa, Tunaamini kwa dhati kwamba teknolojia na huduma ndio msingi wetu leo na ubora utaunda kuta zetu za kuaminika za siku zijazo. Ni sisi pekee ambao tuna ubora na ubora zaidi, tunaweza kufikia wateja wetu na sisi wenyewe pia. Karibu wateja kote kwa neno kuwasiliana nasi kwa kupata biashara zaidi na mahusiano ya kuaminika. Daima tumekuwa hapa tukifanyia kazi mahitaji yako wakati wowote utahitaji.
Maombi
Confectionery
Vigaini kawaida hufanywa kutoka kwa msingi wa sukari, syrup ya mahindi na maji. Kwa msingi huu wao ni aliongeza ladha, rangi na texture modifiers. Gelatin hutumiwa sana katika michanganyiko kwa sababu hutoka povu, jeli, au kuganda katika kipande ambacho huyeyuka polepole au kuyeyuka mdomoni.
Viainisho kama vile dubu huwa na asilimia kubwa ya gelatin. Pipi hizi huyeyuka polepole zaidi hivyo kurefusha starehe ya pipi huku zikilainisha ladha.
Gelatin hutumiwa katika michanganyiko iliyochapwa kama vile marshmallows ambapo hutumika kupunguza mvutano wa uso wa syrup, kuleta utulivu wa povu kwa njia ya kuongezeka kwa mnato, kuweka povu kupitia gelatin, na kuzuia fuwele ya sukari.
Gelatin hutumiwa katika unga wa povu kwa kiwango cha 2-7%, kulingana na muundo unaotaka. Mapovu ya gummy hutumia karibu 7% ya gelatin ya Bloom 200 - 275. Wazalishaji wa Marshmallow kwa ujumla hutumia 2.5% ya gelatin ya Aina ya Bloom 250.
| Kazi | Bloom | Aina * | Mnato | Kipimo (katika cp) | |
| Confectionery | |||||
| Gelatin ufizi |
| 180-260 | A/B | chini-juu | 6 - 10 % |
| Ufizi wa mvinyo (gelatin + wanga) |
| 100-180 | A/B | chini-kati | 2 - 6 % |
| Pipi za kutafuna (kutafuna matunda, kahawa) |
| 100-150 | A/B | kati-juu | 0.5 - 3 % |
| Marshmallows (iliyowekwa au kutolewa) |
| 200-260 | A/B | kati-juu | 2 - 5% |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | kati-juu | 0.2 - 1.5 % |
| Liquorice |
| 120-220 | A/B | chini-kati | 3 - 8% |
| Mipako (kutafuna gum - dragees) |
| 120-150 | A/B | kati-juu | 0.2 - 1% |



Maziwa na Desserts
Vitindamlo vya Gelatin vinaweza kufuatiliwa hadi 1845 wakati hataza ya Marekani ilitolewa itumike kwa "gelatin inayobebeka" kwa ajili ya matumizi katika desserts. Vitindamlo vya Gelatin vinasalia kuwa maarufu: soko la sasa la Marekani la desserts za gelatin linazidi pauni milioni 100 kila mwaka.
Watumiaji wa leo wanahusika na ulaji wa kalori. Dessert za gelatin za kawaida ni rahisi kutayarisha, kuonja kwa kupendeza, lishe, zinapatikana katika ladha tofauti, na zina kalori 80 tu kwa kila kikombe cha nusu. Matoleo yasiyo na sukari ni kalori nane tu kwa kila huduma.
Chumvi za bafa hutumika kudumisha pH sahihi kwa ladha na sifa za kuweka. Kihistoria, kiasi kidogo cha chumvi kiliongezwa kama kiboresha ladha.
Vitindamlo vya gelatin vinaweza kutayarishwa kwa kutumia aina ya A au Aina B ya gelatin yenye Bloom kati ya 175 na 275. Kadiri Bloom inavyozidi kuongezeka ndivyo gelatin chache zinazohitajika kwa seti inayofaa (yaani 275 Bloom gelatin itahitaji karibu 1.3% gelatin huku 175 Bloom gelatin itahitaji 2.0% kupata seti sawa). Utamu mwingine isipokuwa sucrose unaweza kutumika.
| Kazi | Bloom | Aina * | Mnato | Kipimo (katika cp) | ||
| Maziwa na Desserts | ||||||
| Dessert ya gelatin |
| 180-260 | A/B | kati-juu | 1.5 - 3 % | |
| Mtindi |
| 200-250 | A/B | kati-juu | 0.2 - 1% | |
| Dessert zenye hewa (aina za mousse) |
| 180-240 | A/B | kati-juu | 0.3 - 2% | |
| Puddings na creams |
| 200-240 | A/B | kati-juu | 0.2 - 2% | |
| Jibini laini na iliyoyeyuka |
| 180-240 | A/B | kati-juu | 0.1 - 0.3 % | |
| Ice Creams |
| 120-160 | A/B | chini-kati | 0.2 - 1.0% | |
| Icings |
| 220-280 | A/B | kati-juu | 0.5 - 1.0% | |



Nyama na Samaki
Gelatin hutumiwa kutia gel apics, jibini la kichwa, souse, rolls za kuku, hams zilizoangaziwa na za makopo, na bidhaa za nyama za jellied za kila aina. Gelatin hufanya kazi ya kunyonya juisi za nyama na kutoa umbo na muundo kwa bidhaa ambazo zingesambaratika. Kiwango cha matumizi ya kawaida huanzia 1 hadi 5% kulingana na aina ya nyama, kiasi cha mchuzi, Bloom ya gelatin, na muundo unaohitajika katika bidhaa ya mwisho.
| Kazi | Bloom | Aina * | Mnato | Kipimo (katika cp) | ||
| Nyama na Samaki | ||||||
| Hams |
| 200-250 | A/B | kati | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | A/B | kati-juu | 3.5 - 18 % | |
| Nyama ya makopo |
| 250-280 | A/B | kati-juu | 1.5 - 3 % | |
| Nyama ya mahindi |
| 250-280 | A/B | kati-juu | 1.5 - 3% | |
| Pai (pâtés) |
| 180-250 | A/B | kati-juu | 1.3 - 3% | |
| Nyama iliyohifadhiwa iliyopikwa |
| 200-240 | B | kati-juu | 0.5 - 3% | |


Usafishaji wa Mvinyo na Juisi
Kwa kufanya kazi kama coagulant, gelatin inaweza kutumika kutia uchafu wakati wa utengenezaji wa divai, bia, cider na juisi. Ina faida za maisha ya rafu isiyo na ukomo katika fomu yake kavu, urahisi wa utunzaji, maandalizi ya haraka na ufafanuzi wa kipaji.
| Kazi | Bloom | Aina * | Mnato | Kipimo (katika cp) | ||||||||
| Usafishaji wa divai na juisi | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | chini-kati | 5-15 g / l | ||||||||
Vipimo
| Gelatin ya chakula | ||
| Vitu vya Kimwili na Kemikali | ||
| Jelly Nguvu | Bloom | 140-300Bloom |
| Mnato (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Kuvunjika kwa Mnato | % | ≤10.0 |
| Unyevu | % | ≤14.0 |
| Uwazi | mm | ≥450 |
| Upitishaji wa 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Majivu | % | ≤2.0 |
| Dioksidi ya sulfuri | mg/kg | ≤30 |
| Peroksidi ya hidrojeni | mg/kg | ≤10 |
| Maji yasiyoyeyuka | % | ≤0.2 |
| Akili Nzito | mg/kg | ≤1.5 |
| Arseniki | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Vitu vya Microbial | ||
| Jumla ya Hesabu ya Bakteria | CFU/g | ≤10000 |
| E. koli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Hasi | |
Chati ya mtiririko

Kifurushi
Hasa katika 25kgs / mfuko.
1. Mfuko mmoja wa aina nyingi wa ndani, mifuko miwili ya kusuka nje.
2. Mfuko mmoja wa ndani wa Poly, mfuko wa Kraft wa nje.
3. Kulingana na mahitaji ya mteja.
Uwezo wa Kupakia:
1. na godoro: 12Mts kwa 20ft Kontena, 24Mts kwa 40Ft Kontena
2. bila Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Zaidi ya 20Mesh Gelatin: 20 Mts
Hifadhi
Weka kwenye chombo kilichofungwa vizuri, kilichohifadhiwa kwenye eneo la baridi, kavu, na uingizaji hewa.
Hifadhi katika eneo safi la GMP, ikidhibiti unyevu kiasi ndani ya 45-65%, halijoto ndani ya 10-20°C. Rekebisha halijoto na unyevunyevu ndani ya ghala kwa kurekebisha Mifumo ya Kuingiza hewa, kupoeza na kuondoa unyevunyevu. Kwa uzoefu wetu wa vitendo uliojaa na masuluhisho ya busara, sasa tumetambuliwa kwa mtoa huduma anayeaminika kwa watumiaji wengi wa mabara kwa ajili ya Kiwanda cha Ubora wa Moja kwa Moja kwa Jumla ya Chakula & Pharma Daraja la Gelatin, tunatumai kwa dhati kuunda uhusiano wa muda mrefu wa biashara utakidhi mahitaji yako na huduma zetu zitatosheleza vyema zaidi huduma zetu.
Gelatin ya Uchina yenye ubora mzuri na Gelatin ya Kuliwa, Tunaamini kwa dhati kwamba teknolojia na huduma ndio msingi wetu leo na ubora utaunda kuta zetu za kuaminika za siku zijazo. Ni sisi pekee ambao tuna ubora na ubora zaidi, tunaweza kufikia wateja wetu na sisi wenyewe pia. Karibu wateja kote kwa neno kuwasiliana nasi kwa kupata biashara zaidi na mahusiano ya kuaminika. Daima tumekuwa hapa tukifanyia kazi mahitaji yako wakati wowote utahitaji.
Gelatin ya chakula
| Vitu vya Kimwili na Kemikali | ||
| Jelly Nguvu | Bloom | 140-300Bloom |
| Mnato (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Kuvunjika kwa Mnato | % | ≤10.0 |
| Unyevu | % | ≤14.0 |
| Uwazi | mm | ≥450 |
| Upitishaji wa 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Majivu | % | ≤2.0 |
| Dioksidi ya sulfuri | mg/kg | ≤30 |
| Peroksidi ya hidrojeni | mg/kg | ≤10 |
| Maji yasiyoyeyuka | % | ≤0.2 |
| Akili Nzito | mg/kg | ≤1.5 |
| Arseniki | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Vitu vya Microbial | ||
| Jumla ya Hesabu ya Bakteria | CFU/g | ≤10000 |
| E. koli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Hasi | |
Mtiririko ChatiKwa Uzalishaji wa Gelatin
Confectionery
Gelatin hutumiwa sana katika michanganyiko kwa sababu hutoka povu, jeli, au kuganda katika kipande ambacho huyeyuka polepole au kuyeyuka mdomoni.
Michuzi kama vile dubu huwa na asilimia kubwa ya gelatin. Pipi hizi huyeyuka polepole zaidi hivyo kurefusha starehe ya pipi huku zikilainisha ladha.
Gelatin hutumiwa katika michanganyiko iliyochapwa kama vile marshmallows ambapo hutumika kupunguza mvutano wa uso wa syrup, kuleta utulivu wa povu kwa njia ya kuongezeka kwa mnato, kuweka povu kupitia gelatin, na kuzuia fuwele ya sukari.
Maziwa na Desserts
Vitindamlo vya gelatin vinaweza kutayarishwa kwa kutumia aina ya A au Aina B ya gelatin yenye Bloom kati ya 175 na 275. Kadiri Bloom inavyozidi kuongezeka ndivyo gelatin inavyohitajika kwa seti inayofaa (yaani 275 Bloom gelatin itahitaji karibu 1.3% gelatin huku 175 Bloom gelatin itahitaji 2.0% kupata seti sawa). Utamu mwingine isipokuwa sucrose unaweza kutumika.
Watumiaji wa leo wanahusika na ulaji wa kalori. Dessert za gelatin za kawaida ni rahisi kutayarisha, kuonja kwa kupendeza, lishe, zinapatikana katika ladha tofauti, na zina kalori 80 tu kwa kila kikombe cha nusu. Matoleo yasiyo na sukari ni kalori nane tu kwa kila huduma.
Nyama na Samaki
Gelatin hutumiwa kutia gel apics, jibini la kichwa, souse, rolls za kuku, hams zilizoangaziwa na za makopo, na bidhaa za nyama za jellied za kila aina. Gelatin hufanya kazi ya kunyonya juisi za nyama na kutoa umbo na muundo kwa bidhaa ambazo zingesambaratika. Kiwango cha matumizi ya kawaida huanzia 1 hadi 5% kulingana na aina ya nyama, kiasi cha mchuzi, Bloom ya gelatin, na muundo unaohitajika katika bidhaa ya mwisho.
Usafishaji wa Mvinyo na Juisi
Kwa kufanya kazi kama coagulant, gelatin inaweza kutumika kutia uchafu wakati wa utengenezaji wa divai, bia, cider na juisi. Ina faida za maisha ya rafu isiyo na ukomo katika fomu yake kavu, urahisi wa utunzaji, maandalizi ya haraka na ufafanuzi wa kipaji.
Kifurushi
Hasa katika 25kgs / mfuko.
1. Mfuko mmoja wa aina nyingi wa ndani, mifuko miwili ya kusuka nje.
2. Mfuko mmoja wa ndani wa Poly, mfuko wa Kraft wa nje.
3. Kulingana na mahitaji ya mteja.
Uwezo wa Kupakia:
1. na godoro: 12Mts kwa 20ft Kontena, 24Mts kwa 40Ft Kontena
2. bila Pallet: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
Zaidi ya 20Mesh Gelatin: 20 Mts
Hifadhi
Weka kwenye chombo kilichofungwa vizuri, kilichohifadhiwa kwenye eneo la baridi, kavu, na uingizaji hewa.
Hifadhi katika eneo safi la GMP, ikidhibiti unyevu kiasi ndani ya 45-65%, halijoto ndani ya 10-20°C. Rekebisha halijoto na unyevunyevu ndani ya ghala kwa kurekebisha Miundombinu ya Kuingiza hewa, kupoeza na kupunguza unyevunyevu.
















