Gelatin ya Viwanda ni kolajeni ya polima inayotolewa kutoka kwa kiunganishi cha wanyama, ngozi au mifupa.Ina sifa nyingi bora za kimwili na kemikali, kama vile uundaji wa jeli inayoweza kubadilishwa, uwezo wa dhamana, shughuli za uso, n.k. Inafanya kazi kama unene, uthabiti, ung'arisha, kuunganisha, ukubwa,...
Soma zaidi